作者：佚名    来源：本站原创

1 范围

    本标准规定了无公害食品大白菜的生产技术措施要求。

    本标准适用于东营地区无公害食品大白菜的生产。

2 规范性引用文件

    下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本适用于本标准。

    GB4285 农药安全使用标准

    GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则\\

    GB16715.2-1999 瓜菜作物种子 白菜类\\

    NY5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件

3 生产技术措施

3.1产地环境条件

3.1.1 产地环境条件符合NY 5010要求。

4 产量指标

　　春季大白菜 3000—5000公斤/667㎡

　　夏季大白菜 2500—4000公斤/667㎡

　　秋季大白菜 5000—6000公斤/667㎡

5栽培技术

5.1适宜品种

　　春季品种要求：冬性强、耐抽薹、生长期短、耐低温。如：小杂55、小杂56等。

　　夏季品种要求：生长期短、耐热、抗病。如：夏丰、夏阳、夏优3号、春夏王等。

　　秋季品种要求：丰产、抗病、优质的早、中、晚熟品种。如：小杂56、城阳青、福山包头、天津绿等。

5.2播种前准备

　　春露地大白菜需要提前育苗：采用塑料小棚或阳畦、温室等设施，于3月上旬——4月中旬播种，苗床温度始终不得低于15度，苗龄20—25天。

　　选择前茬没种过十字花科蔬菜的地块，结合造墒后的整地。施腐熟农家肥4000—6000㎏/667㎡，混入磷肥50—70kg或(NH4)（2HPO4）10Kg，起半高垄，春季大白菜还需覆盖地膜或加扣小拱棚。

5.3播种或定植

　　春白菜一般应提前在温室或阳畦育苗，苗龄20—25天，并在3月底—4月下旬生产环境气温稳定在13度以上时选无病虫苗定植，采取水稳苗或定植后浇水的方法，行株距0．6×0．4m，密度2700—3000株／667㎡；夏白菜在气温稳定15度以上时播种，一般在5月中旬—6月中旬；秋白菜一般在7月下旬—8月上旬，气温稳定不高于25—26℃时播种。

　　播种采用穴播或条播。穴播用种75—100g／667㎡，条播用种150—200克/667㎡，行距0．4—0．3m，播深0．5—1cm，播后覆盖细土搂平压实。

5.4田间管理

5.4.1定苗密度

　　幼苗出土3天间苗，5片叶时定苗。夏白菜株型小，定苗密度为4000—5000株／667㎡，株距0．3—0．4m；秋白菜，早熟种密度3000—4000株／667㎡，株距0．3—0．5m，中晚熟种密度1800—2700株／667㎡，株距O．5—0．6m。缺苗的要及时补苗。 BR>　　3．4．2栽培管理

　　春、夏白菜生长期短，应一促到底。定苗后中耕1—2次，前期轻施腐熟人粪尿1—2次或尿素10—15kg／667㎡，结球期施尿素20公斤/667㎡，配合硫酸钾5—10kg。秋白菜，除前期施肥外，在莲座期、结球始期和中期各追一次肥，每667㎡施尿素15—20kg，配5—10kg硫酸钾，中后期还可喷1％的磷酸二氢钾或尿素水溶液以及其他叶面肥。水分保持土壤见干见湿。收获前5—7天停止浇水。晚熟大白菜在收获前7—10天要束叶。

6  收获

　　春、夏白菜，根据市场，在7成熟时，陆续采收上市；秋季大白菜最晚必须在霜冻前收获。冬贮的要适时入贮。

7、病虫害防治

　　大白菜的虫害主要有：菜青虫、蚜虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、美洲斑潜蝇等，病害主要有：霜霉病、病毒病、黑斑病、黑腐病、软腐病、白斑病等。必须采用综合防治的措施，特别是要禁用高毒高残留的农药。